油烟在线监测系统概述
目前，油烟污染已经成为城市空气污染的重要来源之一，从2014年北京地区PM2.5源解析来看，餐饮油烟和工业燃煤、机动车尾气、扬尘一起，已经成为成为PM2.5形成的重要来源。同时，在各大城市环保信访事件中，油烟扰民投诉占比也越来越高。据投诉举报统计，2016年1月-2月北京地区大气污染占总投诉量的73.7，其中锅炉烟尘占投诉量的37.7，餐饮油烟、工业废气、机动车尾气和扬尘投诉占比分别为18.6、16.9、10.6和8。
因此，基于多年的数据采集经验和对油烟监控系统的深入了解，经过大量的实验与测试研制出饮食业油烟排放监测仪环保产品，饮食业油烟排放监测仪是利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为提供直接有效且真实的油烟排放状况的专用油烟监测设备。
油烟在线监测系统性能特点
全信息、全时段集中监控：平台24小时纪录各餐饮企业的油烟排放信息、净化器以及风机的工作状态等信息，大大提高了环境监管部门的人员监管效率。
多种访问方式：支持WEB、移动终端APP、微信互动平台。人员可通过移动终端APP，随时随地查看监测数据、上报数据至监控等，实现了数据电子信息化管理。通过微信互动平台，推送相关法律法规，以及油烟监测数据，推动企业积及主动维护净化设施。
为考评运维工作提供数据基础：对运维管理工作进行电子化档案库管理，既有利于对运维工作进行质量和工作量的考评，同时，也可为设备故障提供追溯原因。
支持“一主机多探头”模式，适用于一个餐饮企业有多个烟道的情况。
支持断点续传：当网络中断时监测数据可缓存到本地，待网络恢复后立即将数据补传至油烟监控平台，配合油烟监控平台的数据补遗功能，可保证数据在线率达到99。
为联合提供依据：人员可通过网络随时查询在线数据、历史数据等。数据可共享给工商、卫生、等部门，便于管理。
油烟在线监测系统主要功能：
功能项目
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描述
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数据监测
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1. 与油烟浓度探测器相连，采集净化后的油烟浓度信息。
2. 与工况传感器相连，采集净化器的工作状态、以及风机的工作状态。
3. 通过净化器、风机运行情况，来分析净化器的洁净度。
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数据存储
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支持本地存储数据16000条以上，
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数据通讯 （与监控中心）
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1. 支持GPRS/CDMA/3G无线传输；
2. 支持无线vpn专网；
3. 支持固定IP和域名解析；
4. 支持UDP/TCP协议；
5. 适应多种组网环境，组网更加方便、快捷。
6. 采用通讯协议与监控中心进行数据传输
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