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1098 其工作原理基于重力分离和密度差原理。
技术参数设备是安装在餐饮业厨房排水系统前端或小型加工场所的环保设备。
选型原则设备油脂去除率达90%以上，有效去除大部分食物残渣等较大颗粒物。 不添加化学药剂，依靠自然重力分离，简便环保。
应用案例占地面积小，安装在后厨地面下方（地埋式）、角落或室外。 有效防止油脂凝固堵塞下水管道，减少进入市政污水处理厂的油脂负荷。
设备结构
厨房产生的含油废水通过管道流入隔油池。水流进入箱体内，流速降低，大颗粒物因重力作用进入池底。油脂上浮至水面，形成油层，通过集油管/集油槽或人工定期撇除。中间层是洁净水体，下层是固体杂物，多重处理，可有效提高分离效率。
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