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本实用新型属于农产品加工设备的设计与制造技术领域，特别是涉及一种基于重量监测的红枣烘干智能控制装置，包括烘干房、烘盘和监测计算机，安放在烘干房内的烘盘上设置着重量传感器，通过数据线缆将重量传感器与PLC智能监控系统的一端相连接，PLC智能监控系统的另一端则通过数据线缆与监测计算机相连接。本实用新型装置具有清洁、工作效率高，结构简单，性能可靠的有点，不仅能大大缩短水分检测时间，而且可以实现红枣水分的在线快速无损检测，从而提高干制生产效率和确保产品品质。
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